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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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保存至书单:
面包加工及面包添加剂 |
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题名/责任者:
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面包加工及面包添加剂 / 薛效贤，薛芹编著 |
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ISBN:
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7-5023-3015-1 价格： CNY12.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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203页 ; 19cm |
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出版发行:
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北京 : 科学技术文献出版社, 1998 |
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主题词:
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面包-食品加工 工艺学 |
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主题词:
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食品加工-面包 工艺学 |
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主题词:
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面包-食品添加剂 |
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主题词:
|
食品添加剂-面包 |
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中图分类法
:
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TS213.2 版次： 3 |
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中图分类法
:
|
TS202 版次： 3 |
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主要责任者:
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薛效贤 编著 |
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主要责任者:
|
薛芹 编著 |
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科图分类法:
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83.1315 版次： 2 |
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索书号
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TS213.2/7 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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