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中国旅游出版社
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厨房
(1)
基本知识
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娱乐业
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著者
吴克祥
(2)
李虹
(2)
王培来
(2)
王焕宇
(2)
谷慧敏
(2)
((1962.12~))奚晏平主编
(1)
(美)[朱卓仁]chuck y. gee著
(1)
(美)michael l. kasavana,(美)john j. cahill著
(1)
(美)安吉洛(rocco m. angelo),(美)弗拉迪米尔(andrew n. vladimi)r[著
(1)
]李昕主译
(1)
cahill
(1)
chuck yim gee, a.j. singh著
(1)
gee
(1)
jack d. ninemeier著
(1)
jack d.ninemier著
(1)
kasavana
(1)
michael l. kasavana著
(1)
中国旅游协会人力资源开发培训中心编
(1)
中国旅游饭店业协会,上海社会科学院旅游研究中心编
(1)
主编刘伟
(1)
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出版日期
2021
(2)
2019
(2)
2018
(3)
2017
(6)
2016
(2)
2015
(1)
2014
(1)
2013
(1)
2012
(2)
2011
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(1)
2009
(3)
2008
(1)
2007
(3)
2004
(3)
2002
(5)
1998
(1)
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文献类型
图书
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1.
中国旅游饭店发展蓝皮书:1979~2000
订购中
著者:
中国旅游饭店业协会
上海社会科学院旅游研究中心
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/173
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内容简介
著者简介
2.
现代娱乐业经营管理实务
订购中
著者:
吴克祥
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 1998.10
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/128
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内容简介
著者简介
3.
餐饮管理
已借7次.
订购中
著者:
李虹
王焕宇
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2017.06
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/227
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内容简介
著者简介
4.
现代饭店房务部运行与管理
订购中
著者:
徐松华
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2016.02
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/426
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内容简介
著者简介
5.
酒店管理综合实训指导
订购中
著者:
龙肖毅
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/518
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内容简介
著者简介
6.
前厅与客房管理
已借2次.
订购中
著者:
唐飞
袁敏
邹亮
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2016.06
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/425
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内容简介
著者简介
7.
当今饭店业
已借1次.
订购中
著者:
安吉洛
弗拉迪米尔
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2011.1
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/388
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内容简介
著者简介
8.
厨政管理
订购中
著者:
戴桂宝
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2018.07
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/243
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内容简介
著者简介
9.
旅游饭店细微管理
订购中
著者:
孔永生
王增琪
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/244
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内容简介
著者简介
10.
餐饮管理
已借2次.
订购中
著者:
李虹
王焕宇
程玉贤
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/132
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