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11 .
食品化学
著者:
王璋
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书, 索书号:
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12 .
中外保健食品制作大全
著者:
刘国柱
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书, 索书号:
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13 .
面包生产工艺与配方
著者:
李培圩
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书, 索书号:
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14 .
漫话功能食品：防病、减肥、抗衰老
著者:
石仓俊治
出版社:
科学出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书, 索书号:
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15 .
面包加工及面包添加剂
著者:
薛效贤,薛芹
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书, 索书号:
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16 .
中外著名发酵食品生产工艺手册
著者:
康明官
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 1997
文献类型:
图书, 索书号:
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17 .
食品化学
著者:
国家旅游局人事劳动教育司
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 1996
文献类型:
图书, 索书号:
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18 .
白酒勾兑技术问答
著者:
李大和
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1995
文献类型:
图书, 索书号:
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19 .
腌菜·酱菜·泡菜
著者:
索良敏
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 1995
文献类型:
图书, 索书号:
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20 .
食品国家标准和行业标准目录：1995
著者:
全国食品工业标准化技术委员会秘书处编
出版社:
中国标准出版社
出版日期: 1995
文献类型:
图书, 索书号:
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